Σαλάτα του Καίσαρα

 Υλικά για 4 μερίδες:

• 2 μαρούλια Ρομάνα
• 4 κ.σ. κρουτόν
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 4 φιλετάκια αντζούγιας
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1/2 κ.γ. γουστερ σος (θα τη βρείτε κοντά στη σόγια σος)
• Αλάτι
• Πιπέρι
• 100 γρ. τριμμένη παρμεζάνα

1. Καθαρίζουμε τα μαρούλια, τα πλένουμε, τα τινάζουμε να στραγγίσουν και κομματιάζουμε τα μεγαλύτερα φύλλα.
2. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το χοντοκόβουμε και το βάζουμε στο μίξερ μαζί με τις αντζούγιες, το χυμό λεμονιού, τη μουστάρδα και τη γούστερ σος. Περισσότερα στο mydiatrofi.gr

Εμμηνόπαυση και διατροφή

Εμμηνόπαυση ορίζεται η χρονική περίοδος που ακολουθεί ένα έτος μετά την τελευταία έμμηνο ρύση και οφείλεται στην μη αναστρέψιμη και οριστική παύση της λειτουργίας της. Η διάγνωση της εμμηνόπαυσης γίνεται εκ των υστέρων και αφορά τη μετάβαση της γυναίκας από την αναπαραγωγική στην μη παραγωγική περίοδο της ζωής της.

Τα κύρια συμπτώματα της εμμηνόπαυσης είναι:

• η νυχτερινή εφίδρωση
• οι εξάψεις, μειωμένη ενέργεια
• εκνευρισμός
• μείωση της αυτοσυγκέντρωσης
• αύξηση του βάρους
• μείωση οστικής πυκνότητας
• κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών νοσημάτων

Η αντιμετώπιση των συμπτωμάτων αλλά και η μείωση της πιθανότητας εμφάνισης των προβλημάτων υγείας μπορεί να γίνει φαρμακευτικά εάν αυτό κρίνεται απαραίτητο ή και μέσω συμπληρωμάτων. Η διατροφή όμως και ο τρόπος ζωής παίζουν ουσιαστικό ρόλο στη θεραπεία των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης.
Πως θα αποφύγετε την αύξηση βάρους:

1. Καταναλώνουμε πάντα πρωινό και κάνουμε τακτά και μικρά γεύματα ανά 3-4 ώρες  μέσω των οποίων βοηθάμε την ενεργοποίηση των καύσεων του οργανισμού μας. Τα ενδιάμεσα σνακ καλό είναι να αποτελούνται από φρούτα και φυσικούς χυμούς έτσι ώστε τα επίπεδα σακχάρων στο αίμα μας να διατηρούνται με αποτέλεσμα να μην νιώθουμε ατονία και εκνευρισμό. Περισσότερα στο mydiatrofi.gr

21 Τρόποι για να Κάψετε 300 Θερμίδες

Η άσκηση και η φυσική δραστηριότητα είναι ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε το βάρος σας αλλά και να φτιάξετε τη φυσική σας κατάσταση και την ψυχική σας ισορροπία. Οι θερμίδες, τα τελευταία χρόνια είναι μία λέξη που ακούγεται καθημερινά καθώς η διατροφή και το σωματικό βάρος απασχολούν όλο και περισσότερους ανθρώπους. Η ενέργεια που καταναλώνουμε κατά την άσκηση (σωματική δραστηριότητα), εξαρτάται από το είδος, την ένταση και τη διάρκειά της. Για να χάσετε 1 κιλό πρέπει να κάψετε 7000 θερμίδες περίπου. Εάν λοιπόν προσλάβετε 7000 παραπάνω από αυτές που χρειάζονται για τη διατήρηση του σωματικούς σας βάρους θα πάρετε ένα κιλό και αντίστοιχα εάν κάψετε 7000 θερμίδες περισσότερες, θα χάσετε ένα κιλό.

Δείτε λοιπόν 21 τρόπους για να κάψετε 300 θερμίδες. Περισσότερα στο mydiatrofi.gr

Η Μεσογειακή Διατροφή

Η Μεσογειακή Διατροφή ουσιαστικά περιγράφει κυρίως τη δίαιτα των κρητικών, αλλά των άλλων χωρών της Μεσογείου, οι οποίες παρουσίαζαν κοινά χαρακτηριστικά με αυτήν. H κρητική διατροφή αποτέλεσε και αποτελεί μοντέλο διατροφής που χαρίζει μακροζωία και καλή υγεία. Είναι διεθνώς γνωστό ότι η κρητική δίαιτα είναι το καλύτερο παράδειγμα μεσογειακής διατροφής.


Δείτε με μια ματιά τα χαρακτηριστικά και τα οφέλη της Μεσογειακής Διατροφής: Περισσότερα στο mydiatrofi.gr

Παχυσαρκία και γενετική προδιάθεση

Η παχυσαρκία θεωρείται πλέον μία από τις σοβαρότερες επιδημίες του 21ου αιώνα. Παχυσαρκία είναι κλινική κατάσταση στην οποία η υπερβολική αποθήκευση λίπους μπορεί να έχει αρνητικές συνέπειες για την υγεία του ατόμου. Σύμφωνα με το ΔΜΣ ως παχύσαρκοι χαρακτηρίζονται τα άτομα με ΔΜΣ μεγαλύτερο από 30. Οι Αρχαίοι Έλληνες ήταν οι πρώτοι που αναγνώρισαν την παχυσαρκία ως πάθηση. Ποια είναι όμως η σύνδεση της παχυσαρκίας με την κληρονομικότητα; Η έρευνα της γενετικής στην κατανόηση και αντιμετώπιση των διαταραχών του βάρους σώματος παρουσίασε σημαντικές προόδους τα τελευταία χρόνια. Οι περισσότερες από τις μεταλλάξεις γονιδίων ποντικών που σχετίζονται με την παχυσαρκία και διαχωρίζονται σύμφωνα με τους νόμους του Mendel, έχουν πια κλωνοποιηθεί και μερικές βρέθηκαν να αποτελούν, σποραδικές έστω, αιτίες ανθρώπινης παχυσαρκίας. Περισσότερα στο mydiatrofi.gr

Κέικ σοκολάτας με κανέλα και σως μπανάνας

Υλικά για 8 μερίδες:

• 30 γρ. κουβερτούρα (κομμένη σε μικρά κομμάτια)
• ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλιά σούπας στιγμιαίο καφέ
• 5 αυγά, χωριστά τους κρόκους από τα ασπράδια
• 25 γρ. στέβια (14 κουταλιές σούπας, σε σκόνη)
• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 2 κουταλάκια κανέλα σκόνη

Για τη σως

• 4 ώριμες μπανάνες
• 5 γρ. στέβια (3 κουταλιές σούπας, σε σκόνη)
• 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
• ¾ φλιτζανιού (180 γρ.) κρέμα γάλακτος Light
• 1 κουταλιά ρούμι (προαιρετικά)

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνεται το φούρνο στους 180 °C . Βουτυρώνετε μια στρογγυλή φόρμα διαμέτρου 20 εκ.
2. Βάζετε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε κατσαρόλα μπεν μαρί ή σε πυρίμαχο μπολ πάνω από κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει. Ανακατεύετε καλά για να αναμειχτούν τα υλικά. Αποσύρετε από τη φωτιά και ρίχνετε τον καφέ. Περισσότερα στο mydiatrofi.gr

Βασικές ασκήσεις ενδυνάμωσης κοιλιακών και ραχιαίων μυών.

Βασικές ασκήσεις ενδυνάμωσης κοιλιακών και ραχιαίων μυών. Οι μύες του κορμού παίζουν σημαντικό ρόλο στις κινήσεις και στη σταθεροποίηση της σπονδυλικής στήλης. Οι κοιλιακοί ως ανταγωνιστές των ραχιαίων, όταν ισχυροποιούνται υποστηρίζουν τη σπονδυλική στήλη, συγκρατούν και προστατεύουν καλύτερα τα ενδοκοιλιακά όργανα. Η σταθερότητα, η δύναμη, η κινητικότητα και ο καλός συντονισμός κοιλιακών-ραχιαίων αποτρέπει πολλές κακώσεις στις ωμοπλάτες, τον αυχένα και τις περιβόητες ενοχλήσεις στη μέση.
Η σωστή εκτέλεση των κοιλιακών και των ραχιαίων, είναι πολύ σημαντική, για αυτό δείτε το βίντεο και μάθετε να τις εφαρμόζετε σωστά… Κοιλιακοί και ραχιαίοι